Salada de batata

A salada de batata é simples e deliciosa e, com o toque exótico de especiarias e temperos, pode ter um lugar de honra em qualquer festa.

Ingredientes (para 6 pessoas)

1. 1,2 Kg de batatas baby, cozidas e peladas
2. 2 colheres de chá de sementes de cominho torradas
3. 6 cebolas roxas para salada
4. 15 g de hortelã fresca
5. 100 g de romã 

Para o molho:

• ¼ chávena de óleo
• ½ chávena de maionese
• 1 pitada de açafrão num pouco de água quente
• Sumo de meio limão
• Sal marinho e pimenta preta

Instruções 

1. Corte as batatas ao meio e coloque-as num recipiente com as sementes de cominho e a cebola.
2. Misture os ingredientes do molho e deite sobre as batatas, mexendo bem para ganhar sabor.
3. Sirva a salada decorada com folhas de hortelã fresca e sementes de romã. 

Se quer mais receitas como esta, procure na 5 receitas de salada de massa, onde encontrará mais pratos frescos para o verão!