Salada de batata

Salada de batata

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A salada de batata é simples e deliciosa e, com o toque exótico de especiarias e temperos, pode ter um lugar de honra em qualquer festa.

Ingredientes (para 6 pessoas)

  1. 1,2 Kg de batatas baby, cozidas e peladas
  2. 2 colheres de chá de sementes de cominho torradas
  3. 6 cebolas roxas para salada
  4. 15 g de hortelã fresca
  5. 100 g de romã 

Para o molho:

  • ¼ chávena de óleo
  • ½ chávena de maionese
  • 1 pitada de açafrão num pouco de água quente
  • Sumo de meio limão
  • Sal marinho e pimenta preta

Instruções 

  1. Corte as batatas ao meio e coloque-as num recipiente com as sementes de cominho e a cebola.
  2. Misture os ingredientes do molho e deite sobre as batatas, mexendo bem para ganhar sabor.
  3. Sirva a salada decorada com folhas de hortelã fresca e sementes de romã. 

Se quer mais receitas como esta, procure na secção de entradas, onde encontrará mais pratos frescos para o verão!

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