3 SOBREMESAS DOCEMENTE ATERRORIZANTES

Um Halloween sem doces, isso é que seria uma "travessura"! Não fiquem sem uma sobremesa deliciosa, veja estas três receitas!

DISCOS FANTASMA

Precisa de muito poucos ingredientes, mas muito sentido de horror.

1. Depois de misturar a margarina, o açúcar, a farinha e os ovos, forme pequenos círculos com a mistura e frite-os durante 5 minutos.
2. Crie os seus fantasmas e decore-os como quiser!

DEDOS DE BRUXA

Ingredientes

• 225g de margarina
• 115g de açúcar em pó
• 1 ovo grande
• Aroma de amêndoas
• Aroma de baunilha
• Sal
• 300g de farinha

Para a decoração

• Amêndoas em lascas
• 1 clara de ovo
• Açúcar de pasteleiro
• Gotas de limão
• Corante vermelho

Preparação

1. Misture a margarina com o açúcar, o ovo e o aroma de baunilha.
2. Adicione a farinha e o sal.
3. Deixe descansar ao frigorífico durante 30 minutos.
4. Aqueça previamente o forno a 160°C e forre o tabuleiro de ir ao forno com folha de alumínio.
5. Faça tiras tão finas como os seus dedos com a massa, trace as linhas dos nós dos dedos com uma faca e coloque uma lasca de amêndoa a fazer de unha.
6. Disponha as tiras sobre a folha de alumínio e deixe cozer no forno durante 20-25 minutos.
7. Misture a clara de ovo, o açúcar aromatizado, umas gotas de sumo de limão e o corante até terem consistência. Este é o sangue dos dedos!
8. Decore com cuidado os dedos com o sangue. Vão ficar fantásticos!

MAÇÃS CARAMELIZADAS

Ingredientes

• 4 maçãs
• 100ml de água
• 500g de açúcar
• 30g de mel
• ½ colher de chá de canela
• 1 embalagem de vanilina
• Corante alimentar

Tempo de cozedura: 20 minutos

Preparação

1. Lave as maçãs e retire-lhes o caroço.
2. Prepare o caramelo numa panela: derreta o açúcar com mel e água.
3. Deixe o caramelo levantar fervura (cerca de 100°C) e, em seguida, adicione o corante, a canela e a vanilina.
4. Misture e deixe ferver em lume médio durante alguns minutos, até atingir uma temperatura de 150°C.
5. Quando o caramelo estiver pronto (o teste é: deite uma gota de caramelo num recipiente com água fria; se ficar consistente, está pronto para engrossar), pique as maçãs e mergulhe-as em redemoinhos até ficarem cobertas com uma fina camada de caramelo.
6. Coloque as maçãs caramelizadas sobre uma folha de papel de alumínio.
7. Deixe o caramelo secar.