As saladas de verão com os mais variados ingredientes, são a refeição de eleição!
Deixo como sugestão duas receitas de saladas de verão - as minhas favoritas - para os dias quentes e para serem saboreadas, de preferência, com companhia. Espero que gostem!
Para 2 pessoas
Descasque a manga e o abacate e corte tudo em cubinhos. Lave bem os tomates cherry e corte-os ao meio.
Numa taça, coloque o frango já partido em pedaços e junte os coentros frescos picados, a manga, o abacate e os tomates cherry, misturando tudo muito bem.
Se gostar, tempere com umas gotas de sumo de lima ou limão, antes de servir.
Para 2 pessoas
Misture as nozes em pedaços, e o gorgonzola desfeito com as mãos, envolvendo tudo suavemente.
À parte, faça o molho misturando todos os ingredientes. Antes de servir verta sobre a salada.