Penne de salmão com nozes

Penne de salmão com nozes

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Conheça uma original receita de penne de salmão com nozes, requeijão e coentros. Absolutamente deliciosa!

Ingredientes (10 pax)

  • 800 g Massa Penne cozido
  • 500 g Lombos de salmão em cubos
  • 6 dentes Alho laminado
  • 100 g Tomate fresco em cubos
  • 500 g Rúcula
  • 200 g Requeijão
  • 100 g Nozes picadas
  • Coentros picados q.b.
  • Azeite Oliveira da Serra Selecção Azeitonas Verdes q.b
  • Sal marinho tradicional q.b.
  • Pimenta de moinho q.b.

Instruções

  1. Salteie em azeite quente o salmão, o alho e o tomate.
  2. Junte a massa, envolva tudo e junte a rúcula junte as nozes e o requeijão esfarelado retifique os temperos e adicione os coentros.
  3. Sirva a massa em prato fundo e perfume com um fio de azeite.

Custo: 1,42€/pax

Oliveira da Serra

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