INGREDIENTES
Peixe
Guarnição
PREPARAÇÃO
Peixe
Tempere as tranches de bacalhau com pimenta, passe por farinha de milho e core em azeite virgem extra Selecções Azeitonas Maduras. Leve ao forno para terminar a cozedura.
Guarnição
Corte a couve portuguesa em juliana grosseira, escalde em água temperada com sal marinho, arrefeça de imediato em água e gelo, escorra bem e reserve.
Prepare um fundo em azeite virgem com cebola roxa e alho. Junte o feijão-frade, a couve e a broa de milho esfarelada.
Tempere com sal e pimenta.
15 min preparação
Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico.