TIRAMISU DO DIA DOS NAMORADOS
- Nível de dificuldade:
- Custo:
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10 min
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20 min
Desfrutar de um pouco de chocolate de vez em quando é um direito humano básico. E, no Dia dos Namorados, deveria ser obrigatório. Se já está a contar os quilos de calorias do tiramisu da fotografia, esqueça: tem mesmo que prová-lo.
Ingredientes (doses 4 pessoas)
- PARA O BOLO
- 4 ovos, separados
- 180 ml de adoçante
- 50 ml de farinha para bolos
- 50 ml de farinha de milho
- 80 ml de cacau em pó
- 2 ml de fermento em pó
- PARA O CAFÉ
- 125 ml de café
- 5-10 ml de adoçante
- 10 ml de whisky
- PARA O CREME DE QUEIJO
- 2 embalagens (230g cada uma) de queijo mascarpone, magro
- 2 limões
- 5-10 ml de adoçante
- Cacau
Instruções
Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e polvilhe com farinha de milho.
Para fazer o bolo: bata as claras de ovo em castelo, adicione metade do adoçante e bata até a mistura ficar dura e brilhante. Bata as gemas de ovo com o adoçante restante até a mistura ficar pálida e espessa.
Peneire juntamente a farinha para bolos, a farinha de milho, o cacau e o fermento em pó e junte as gemas de ovo batidas.
Incorpore as claras de ovo delicadamente e estenda a mistura uniformemente com uma colher no tabuleiro de ir ao forno. Leve ao forno durante 8-10 minutos.
Para o café: misture todos os ingredientes.
Para o creme de queijo: misture os ingredientes (exceto a decoração de cacau ou de chocolate em pó).
Corte 4 ou 6 círculos de bolo e coloque cada um deles num copo. Verta um pouco da mistura de café e, em seguida, uma boa colherada do creme de queijo. Repita até os copos ficarem cheios, terminando com uma camada do creme de queijo.
Polvilhe com cacau ou chocolate em pó e leve ao frigorífico até estar pronto para servir. E você? Que receita especial pensou para o Dia dos Namorados? Partilhe-a connosco!
ritamelo