RECEITA DE MASSA PERFUMADA COM HORTELÃ

RECEITA DE MASSA PERFUMADA COM HORTELÃ

Fácil de cultivar no seu próprio jardim ou varanda, a hortelã é uma erva aromática rica em ingredientes ativos e excelente para os distúrbios gástricos e as doenças sazonais. É ótima para tudo!


Ingredientes (doses 4 pessoas)

  • hortelã fresca em quantidade
  • 250 g de curgetes
  • 200 g de gambas cozidas
  • 3 tomates médios
  • 5 lombos de anchova
  • 350 g de massa
  • sal
  • pimenta a gosto
  • azeite virgem extra
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Instruções

  1. Leve a ferver água com sal para a massa.


  2. Reserve as gambas.


  3. Lave as curgetes e os tomates.


  4. Corte-os em cubinhos.


  5. Pique finamente os filetes de anchova.


  6. Coloque-os numa frigideira com 2 colheres de sopa de azeite.


  7. Adicione as curgetes.


  8. Adicione as gambas cozidas.


  9. Adicione a massa à mistura de curgetes, anchovas e gambas.


  10. Acrescente os tomates.


  11. Deite uma colher de azeite e tempere com sal e pimenta.


  12. Acrescente a hortelã picada muito finamente.


  13. Misture tudo muito bem.


  14. Decore com folhas inteiras de hortelã.

    Uma receita perfeita para a mudança de estação e, se quiser, também pode servi-la fria nos meses quentes do verão!
    Bom apetite!

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