RECEITA DE CEVADA E SALMÃO

RECEITA DE CEVADA E SALMÃO

A cevada, com o seu elevado poder nutricional, e o salmão, rico em proteínas e sódio, formam um par original. Vai ver como esta receita é deliciosa e surpreendente.


Ingredientes (doses 1 porções)

  • 500 g de cevadinha
  • 500 g de salmão fumado
  • 1 limão grande
  • Salsa
  • Aipo
  • Sal
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Instruções

  1. Lave a cevada com água quente para eliminar as impurezas.


  2. Ferva a cevada em água com sal.


  3. Passe-a sob água corrente para parar a cozedura.


  4. Tempere a gosto.


  5. Corte o salmão em fatias grossas.


  6. Adicione a salsa e o aipo picados.


  7. Acrescente o sumo de limão.


  8. Passadas 4 horas, polvilhe o salmão com a cevada.


  9. Se quiser transformar este prato numa deliciosa salada, pode adicionar curgetes e cenouras cortadas em lâminas finas. Bom proveito!


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