AS NOSSAS (FAMOSAS) ASINHAS DE FRANGO PICANTES

AS NOSSAS (FAMOSAS) ASINHAS DE FRANGO PICANTES

Deixamos-lhe aqui a receita das nossas já quase famosas asinhas de frango. Com um toque picante de lamber os dedos!


Ingredientes (doses 4 pessoas)

  • 12 - 15 asinhas de frango
  • 2 colheres de sopa de malagueta em pó, suave ou picante (a gosto)
  • 1 colher de sopa de sal de aipo
  • 1 colher de sopa de pimentão
  • 1 colher de chá de pimenta de caiena
  • 1 colher de chá de pimenta recém-moída
  • 1 colher de sopa de sal de alho ou alho em pó
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de azeite
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Instruções

  1. Cortar as asinhas de frango ao meio pela articulação e retirar as pontas.

  2. Secar com papel de cozinha absorvente.

  3. Bater os restantes ingredientes numa tigela até ficarem bem misturados.

  4. Colocar as asinhas de frango num recipiente grande e adicionar a mistura de especiarias. Tapar e deixar descansar durante, pelo menos, 4 horas ou durante toda a noite no frigorífico.

  5. Colocar as asinhas numa grelha para assar ou grelhar no churrasco durante 7-8 minutos de cada lado, regando de vez em quando com a marinada.

  6. Grelhar até ficarem douradas e bem cozinhadas. Para verificar se já estão no ponto, pique com uma faca e se não sair nenhum suco rosado já estão prontas. Sirva-as quentes ou frias.

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as assas têm bom aspecto tenho de experimentar fazer assim ☺

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