SOBREMESA ANTIOXIDANTE: PERAS COM VINHO E ROMÃ

SOBREMESA ANTIOXIDANTE: PERAS COM VINHO E ROMÃ

Quase todas conhecemos as propriedades antioxidantes dos alimentos e as substâncias que protegem as células de danos causados por moléculas instáveis. Os seus convidados ficarão impressionados com as cores e sabores desta elegante sobremesa, mas também com o seu alto teor antioxidante à base de peras, sementes de romã e vinho tinto. Sim, o vinho tinto é outra fonte de antioxidantes!


Ingredientes (doses 4 pessoas)

  • 4 peras maduras descascadas
  • ½ garrafa vinho tinto
  • 1 laranja, sumo e raspas
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pau de canela
  • 4 cravinhos
  • ½ taça de sementes de romã
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Instruções

  1. Numa taça, mexa o vinho, as raspas de laranja e o sumo de um limão, o açúcar, a baunilha, a canela e os cravinhos. Leve a lume baixo.


  2. Acrescente as peras e deixe ferver. Depois reduza a temperatura e deixe cozinhar em lume brando sem tapar. Mexa as peras para que ganhem cor.


  3. Cozinhe-as durante cerca de 25 a 30 minutos até que possam ser perfuradas com um garfo.


  4. Emprate as peras em pratos individuais.


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Uma bela e deliciosa, leve e ainda antioxidante sobremesa maravilha! Irei fazer com certeza!

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