Salada de lentilhas, tomate seco e maçã

Salada de lentilhas, tomate seco e maçã

Para 10 pessoas


INGREDIENTES

  • Lentilhas verdes 300g
  • Maçã em cubos 400g
  • Rúcula 300g
  • Tomate seco picado 50g
  • Azeite Oliveira da Serra Vintage 1 dl
  • Vinagre Oliveira da Serra Vinho Tinto 0,5dl
  • Flor de sal q.b.
  • Pimenta preta de moinho q.b
  • Cebolinho picado q.b
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PREPARAÇÃO

Coza as lentilhas em água temperada com sal, escorra e reserve.

Envolva o tomate, as lentilhas , a maçã e a rucola, tempere com azeite virgem, sumo de limão flor de sal e pimenta preta de moinho, perfume com cebolinho picado.

*** Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico. ***

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