SALADA DE BATATA

SALADA DE BATATA

A salada de batata é das coisas mais simples e mais deliciosas do mundo; e com o toque exótico de especiarias frescas e o tempero, pode ter um lugar de honra na sua mesa em qualquer festa.


Ingredientes (para 6 pessoas)

  1. 1,2 Kg de batatas baby, cozidas e peladas
  2. 2 colheres de chá de sementes de cominho torradas
  3. 6 cebolas roxas para salada
  4. 15 g de hortelã fresca
  5. 100 g de romã 

Para o molho:

  • ¼ chávena de óleo
  • ½ chávena de maionese
  • 1 pitada de açafrão num pouco de água quente
  • Sumo de meio limão
  • Sal marinho e pimenta preta
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Instruções 

  1. Corte as batatas ao meio e coloque-as num recipiente com as sementes de cominho e a cebola.
  2. Misture os ingredientes do molho e deite sobre as batatas, mexendo bem para ganhar sabor.
  3. Sirva a salada decorada com folhas de hortelã fresca e sementes de romã. 

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