Comemore o São Martinho com uma sopa de castanhas

Comemore o São Martinho com uma sopa de castanhas

Facílima e muito saborosa, esta é a sopa ideal para comemorar o São Martinho, no dia 11 de novembro, ou para aproveitar estes frutos típicos do outono.


Ingredientes:

  • 500 g de castanhas
  • 1 cebola
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 chávena de leite
  • Sal

Preparação:

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  1. Descasque as castanhas e escalde-as para tirar as cascas mais finas.
  2. Numa panela, coloque as castanhas, a cebola e o caldo de carne com 1,5 l de água. Deixe ferver durante cerca de 20 minutos.
  3. Quando tudo estiver cozido passe com a varinha mágica e adicione azeite e o sal e deixe cozer mais 5 minutos.
  4. Retire do lume e sirva.

Dica Para Mim: esta sopa fica muito boa polvilhada com um pouco de pimenta moída no momento ou com umas folhas de hortelã.

Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico.

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sonjafp

sonjafp

Reportado

olá, então e onde é que entra o leite?

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