Bolo de iogurte

BOLO DE IOGURTE

A receita do bolo de iogurte é talvez uma das receitas mais partilhadas e realizadas. Isso porque se trata de uma receita muito simples. Passamos a explicar para quem ainda não experimentou! A receita tradicional do clássico bolo de iogurte é a seguinte:


Quem nunca fez um bolo de iogurte? Dando seguimento aos últimos posts de receitas, veremos agora como elaborá-los.

  • Ingredientes: Geralmente utiliza-se como medida um "copo de iogurte", esta referência ajuda a respeitar as proporções! Sabendo disso, vamos precisar de: 1 iogurte Danone (natural, ou com o aroma que mais gostar), meio copo de iogurte de óleo de girassol, 2 copos de iogute de açúcar, 1 copo de iogurte de farinha, 3 ovos (tamanho médio), 2 colheres de café de fermento em pó e um pouco de manteiga. 
  • Preparação: Pré-aqueça o forno a 180 °C, enquanto começa a preparação da receita. Comece por bater os ovos e o açúcar, em seguida, adicione a farinha peneirada com o fermento, o óleo e o iogurte. Bata bem e, quando tiver uma mistura homogénea, unte uma forma com manteiga e despeje a massa na mesma. Leve ao forno durante 30-35 minutos, ou até que a ponta do palito saia limpa quando pica o centro do bolo, e pronto! Desenforme, deixe arrefecer um pouco e está pronto. Simples, não é verdade? É muito fácil e delicioso!

O que lhe parece? Não se trata apenas de uma receita simples e deliciosa para juntar a família, o melhor de tudo é que este bolo serve de base para fazer um sem-número de diferentes tartes e bolos a partir desta receita. Como é que faz em sua casa? Como é que prepara os bolos de iogurte na sua família? Propomos as seguintes variações:

  • Pode adicionar à massa… o que mais lhe agradar: cacau em pó se quiser um bolo de iogurte e chocolate, canela, mel, iogurte com o seu sabor preferido (ananás, morango, frutos silvestres, etc.), bolachas trituradas, raspa de limão ou de laranja, ou mesmo vegetais como a abóbora ou a cenoura, etc. Use a imaginação. 
  • Mais esponjoso: se separar as gemas das claras dos 3 ovos, bater as claras em castelo e as adicionar no final, o bolo ficará mais esponjoso e macio!
  • Outro pequeno truque: em vez de 1, pode colocar 2 iogurtes e o resultado será um bolo mais húmido! 
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  • Tarte de maçã ou cheesecake: se adicionar algumas fatias finas de maçã antes de colocar o bolo no forno, terá uma deliciosa tarte de maçã. Também pode adicionar algumas colheres de sopa de creme de queijo e o resultado será um delicioso cheesecake. De qual gosta mais, maçã ou queijo?
  • Decoração: antes de o colocar no forno pode polvilhar um pouco de açúcar por cima da massa, ou decorá-lo com o que mais gosta quando já estiver cozido: geleia, frutos secos, fruta fresca laminada, etc. A decoração depende do engenho de cada um, e da imaginação! 
  • E com diferentes formas!: apesar de o sabor ser o mesmo, utilizar uma forma bonita ou original de vez em quando pode ser uma boa ideia. Por exemplo, o que diz de usar uma forma com um coração se quiser surpreender o seu companheiro, ou uma forma com um desenho infantil se estiver a preparar o bolo com os seus filhos? Não há problema em ter isso em conta e não usar as típicas formas redondas ou quadradas.
  • Bolo de iogurte com duas cores: uma vez preparado o bolo, e antes de o colocar no forno, pode separar parte da massa e misturá-la com cacau em pó. Quando o resto da massa já está na forma, acrescente a outra metade de massa com o chocolate e coloque no forno! O resultado será um bolo de duas cores e sabores, duplamente bom!

 Como vê, os bolos de iogurte são muito bons e muito fáceis de fazer, inclusive por pessoas que quase nunca cozinham! Não perca a oportunidade e experimente! E você, qual é a receita de bolo de iogurte que mais gosta?

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