Frutas ‘on the rocks’

Frutas ‘on the rocks’

Aqui fica uma pequena amostra dos sorvetes e batidos que pode criar em casa para servir às suas amigas, à família ou mesmo às crianças. Só vai precisar da ajuda de uma varinha Braun Minipimer. À vossa!


PARA AS AMIGAS

Mojito

Ingredientes:

  • Rum branco
  • 1 colher de açúcar
  • Hortelã-pimenta
  • Água com gás
  • Gelo
  • Angostura

Preparação:

  1. É melhor fazê-lo diretamente num copo largo. Em primeiro lugar, ponha o açúcar no fundo do copo; a seguir, molhe-o com sumo de limão e acrescente umas folhas de hortelã.
  2. Esmague suavemente para libertar os aromas da hortelã, sem partir as folhas.
  3. Reserve durante uns minutos e depois acrescente um pouco de água com gás.
  4. Misture com a Braun Minipimer e acrescente o gelo picado, o rum e um pouco de água com gás.
  5. Deite uma gota de Angostura (opcional), mexa suavemente e decore com umas folhas de hortelã.

Sorvete de chá

Ingredientes:

  • Raspa de meio limão
  • Sumo de 1 limão
  • 200 g de açúcar mascavado
  • 5 saquinhos de chá
  • 800 ml de água
  • Folhas de menta

Preparação:

  1. Ferva o chá durante 3 minutos e deixe em infusão por mais 3 minutos. Passe e ponha o chá no copo da Braun Minipimer.
  2. Acrescente o açúcar, a raspa e o sumo do limão e triture tudo com o acessório especial da Minipimer.
  3. Se tiver uma máquina de fazer gelados, coloque lá o sorvete; caso contrário ponha-o em couvettes no congelador.
  4. Uma vez congelado, coloque os cubinhos de chá no copo da varinha mágica e volte a triturar tudo.
  5. Sirva em copos individuais com um pouco de raspa de limão e umas folhas de menta.

PARA A FAMÍLIA

Sorvete de melão
(para 4 pessoas)

Ingredientes:

  • 1 melão
  • Sumo de 1 limão
  • 250 g de açúcar mascavado
  • 2 claras de ovo
  • 200 ml de água
  • 1 copo de rum
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Preparação:

  1. Ponha uma panela pequena ao lume com água e açúcar e faça uma calda suave. Reserve à temperatura ambiente.
  2. Abra o melão, tire as pevides, retire a polpa (sem estragar a casca) e coloque-a no copo da Braun Minipimer junto com o sumo de limão. Bata até obter um puré. Acrescente a calda pouco a pouco e ponha no frigorífico.
  3. Enquanto espera, pode ir batendo as claras em castelo.
  4. Quando o puré de melão estiver fresco, volte a batê-lo na Minipimer e acrescente as claras e o rum.
  5. Ponha no congelador.
  6. Antes de servir, mexa devagar para desfazer os cristais de gelo que se possam ter formado e sirva usando metade da casca do melão como recipiente.

Batido de papaia e manga

Ingredientes:

  • 200 g de papaia
  • 200 g de manga
  • 200 ml de leite magro
  • 200 g de leite evaporado
  • 2 colheres de açúcar ou edulcorante

Preparação:

  1. Descasque a papaia, retire as sementes com cuidado e corte-a em cubos.
  2. Pele a manga e corte em pedaços. Junte o açúcar e triture tudo na Braun Minipimer. Acrescente o leite de acordo com espessura da polpa e passe.
  3. Sirva muito frio num copo ou numa taça. Pode acrescentar um pouco de fruta acabada de cortar.

PARA OS MIÚDOS

Batido de banana e morango
(para 6 pessoas)

Ingredientes:

  • 4 bananas
  • 750 g de morangos
  • 1,5 l de leite bem frio
  • 6 colheres de açúcar
  • chantilly

Preparação:

  1. Descasque as bananas e coloque-as, junto com os morangos no acessório picador da sua Braun Minipimer.
  2. Coloque os pedaços no copo e acrescente o leite e o açúcar. Triture tudo muito bem.
  3. Ponha no frigorífico e, uma vez frio, sirva em copos individuais decorado com morangos e chantilly.

Este texto foi escrito ao abrigo do novo Acordo Ortográfico.

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